Egne bryg

Sort jul 2011 (opdateret 4. februar 2012)

2. november 2011

Prøvesmagning.

ADVARSEL: Den hvide jul er aflyst i år! Efter et par års pause med ølbrygning er det blevet tid til at vende tilbage. Denne gang bliver det også en mørk øl.

Æble cider bryg nr 1

25. september 2011

Et forsøg på at brygge en æble cider ud af ufiltreret æblejuice og vingær.

Mjød - uundværlig til enhver vikingefest

1. december 2010

Drik baseret på honning og vand

Fimbul - første all-grain og egen opskrift

3. december 2008

Erfaringer og oplevelser med ølbrygning af en allgrain stout. Vintage øl

West coast pale ale - Mr Beer kit

16. august 2008

En pale ale baseret på et mr beer kit som Netto havde til spotpris en gang. Mr Beer er ølbryggerens svar på tvkøkkenet, da alt nærmest er klar på forhånd - tilsæt kun vand.

Swåt bandit - Porter

13. januar 2008

"Swåt bandit" er brygget på vand, malt, karamel-, chokolade- og sortmalt, East Kent Golding humle og gær.

Yule - Santa's favorite beer

1. december 2007

Øllen består bla. af stjerneanis, appelsinskal og korianderfrø.

Glenshee - for the freedom of Scotland

10. september 2007

Øllen er brygget på malt, karamel- og chokolademalt, Saaz humle og gær.

KIDO.DK